현미 중에는 식이섬유가 약 1% 함유(백미에는 약 0.3% 함유)되어 있지만 발아가 되면 약 4% 이상으로 식이섬유가 증가한다. 특히 발아현미 중의 식이섬유는 발아과정 중의 효소에 의해 스폰지나 숯 표면의 미세구공과 같은 다공질 상태가 되므로 일반 식이섬유보다 훨씬 흡착력이 증대되며 이러한 식이섬유는 비만 해소, 콜레스테롤 제거, 장내 중금속이나 유해물질 제거, 고혈당 저하, 유산균 증식 활성화, 변비 해소 등의 효과를 나타낸다. -변국연 도마에 오른 고기 , 어찌할 수 없는 운명을 이르는 말. 오늘의 영단어 - FIFA : Federation Internationale de Football Association: 국제축구연맹오늘의 영단어 - jaw : 턱만일 당신에게 꿈이 있다면 그 빛을 흐리게 하는 모든 것을 용납하지 말라. -크리스타 매컬리프(교사·우주비행사) 오늘의 영단어 - blame : 꾸짖다, 욕하다, 비난하다오늘의 영단어 - lingering : 오래끄는, 질질끄는오늘의 영단어 - fire extinguisher : (화재)소화기제가 기른 개에게 발꿈치 물린다 , 은혜를 베풀어 준 사람에게서 도리어 해를 입게 됨을 이르는 말. 오늘의 영단어 - disease : 질병, 질환